在給家禽加工中增加旋片式真空泵的技術，那么通常是能夠運用真空技術將活禽轉化為適合人們食用的生禽的應用。利用真空除去家禽中不需要的部分，比如說，除去家禽內臟、真空輸送、真空鹵罐、蒸煮、油炸等加工工藝。而且，將旋片式真空泵運用在家禽加工中，往往能夠更加的節(jié)約能源，提供可靠的解決方案，優(yōu)化生產。因此，借助旋片式真空泵來好地轉移物料。在烹飪或交給終用戶之前，家禽一直儲存在真空罐中腌制。在這個過程中，在真空下腌制家禽，此時細胞結構打開，便于更快地入味。